
Ricettina Milanese🍴 i Mondeghili
I mondeghili sono un piatto povero della tradizione contadina milanese. L’origine dei mondeghili arriva da molto lontano: il nome, che significa polpetta, deriva dalla parola araba “al-bunduck”, ma ad insegnare la preparazione dei mondeghili ai milanesi furono gli spagnoli durante i loro 150 anni di dominazione a Milano. I milanesi mutarono la parola spagnola […]
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