Ripa di Porta Ticinese, 91 
l pan de mej è uno dei dolci tipici della tradizione lombarda, viene preparato per festeggiare San Giorgio, la cui ricorrenza cade il 23 aprile. Il Pan Meino, anche detto pammeino o pangiada, viene preparato con farina di grano, farina di mais del particolare tipo “Meliga” e farina di miglio, in milanese “Mej”, da qui nasce il suo nome. Tempo: 30 min […]
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La barbajada o barbagliata è una bevanda milanese, molto in voga nella prima metà dell’Ottocento, che accompagnava la degustazione dei dolci. Le origini di questa ricetta risalgono ai primi anni del secolo scorso. Il fondatore della Scala Domenico Barbajada, diede inizio a una lunga tradizione. Per errore – come si racconta – mescolò caffè, latte, acqua e cacao in un’unica preparazione. Il […]
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Michetta è il tipico panino soffiato Milanese, vuoto al suo interno, a forma di stella, conosciuto in tutto il mondo, perfetto a tavola e per i pic-nic. Si pensa che questo tipo di pane, derivi dal “Kaisersemmel”, un piccolo panino di 50/90 grammi che i funzionari dell’Impero Austro Ungarico, cui faceva capo la Lombardia, portarono a Milano nel […]
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I mondeghili sono un piatto povero della tradizione contadina milanese. L’origine dei mondeghili arriva da molto lontano: il nome, che significa polpetta, deriva dalla parola araba “al-bunduck”, ma ad insegnare la preparazione dei mondeghili ai milanesi furono gli spagnoli durante i loro 150 anni di dominazione a Milano. I milanesi mutarono la parola spagnola […]
Leggi di piùStai cercando un immobile oppure vorresti vendere/affittare il tuo? Contattaci e ti risponderemo al più presto!
